см. также 4. ОВЦЫ
Михновские грубошерстные овцы мясо-шерстного направления продуктивности выведены на территории б. Острогожского уезда Воронежской области, по современному административному делению — Острогожский, Лискинский и Евдаковский районы. Первое упоминание об этих овцах в специальной литературе относится к 1880 году.
Происхождение этих овец долгое время оставалось не установленным. М. Ф. Иванов отмечает наличие пяти различных предположений по этому вопросу. Только в последние годы по архивным материалам было определено, что михновские овцы являются отродьем местных грубошерстных овец, выделившимся из остального массива в результате длительного отбора и подбора, сопровождаемого улучшенным кормлением и содержанием. В начале текущего столетия эти овцы бессистемно улучшались баранами линкольн, котсвольд и Оксфордшир. Топография руна, штопорообразность и волнистость косиц, тонина и длина пуха указывают на то, что михновские овцы, хотя и имеют в себе кровь английских длинношерстных пород, являются самостоятельным консолидированным вариантом.
В последующем, начиная с 1936 года, почти всех михновских овец в указанных районах скрещивали с баранами, пород ромни-марш и линкольн. В результате были получены две породные группы овец: острогожская и лискинская. Последняя в 1975 году была апробирована как внутрипородный тип русской длинношерстной породы. Таким образом, в настоящее время овцы остались и разводятся в чистоте только в личных хозяйствах жителей "Евдаковского района Воронежской области.
Среди других грубошерстных пород михновские овцы отличаются размерами и лучшей продуктивностью. Голова у них широкая, короткая, немного горбоносая, у баранов горбоносость выражена в большей степени. Бараны имеют сильноразвитые спирально изогнутые рога, матки безрогие. Голова до линии глаз покрыта рунной шерстью, ниже глаз морда покрыта коротким блестящим волосом темно-каштанового, а иногда почти черного цвета или с пятнами на белом фоне. Шея широкая, довольно короткая. Грудь достаточно широкая. Спина ровная и недостаточно широкая. Туловище на прочных и тонких ногах с правильной постановкой. Ноги покрыты коротким блестящим волосом, который по цвету соответствует окраске морды. Хвост тощий, длинный, до 35—49 см. Следует отметить плоскореберность и некоторую обедненность костяка.
В таблице 4,4, приведены средние промеры отдельных статей телосложения михновских овец.
Таблица 4.4.
Средние промеры михновских овец, см
Живая масса баранов 75—85 кг, максимальная до 108 кг, маток — 52—60 кг, максимальная до 78 кг. Ягнята родятся крепкими со средней живой массой у баранчиков 3,5 кг, ярочек 3,3 кг. К отбивке они достигают живой массы соответственно 20 и 19 кг.
Кожа сравнительно толстая и упругая, на всем туловище розовая, на ногах, голове и ушах
пигментированная. Цвет шерсти белый, только у отдельных животных на задней части туловища встречаются единичные цветные волокна.
Руно состоит из косищ средней тонины с волнообразной, а чаще штопорообразной извитостью. Косицы состоят из длинного (7—10 см) пуха, тонина которого 26—28 мкм, довольно грубого (40—50 мкм) переходного волоса и сравнительно тонкой (60—65 мкм) длинной (15—17 см) ости. Сердцевина в ости слабо развита и к основанию волокна совсем исчезает. К общей массе чистой шерсти ость в среднем составляет 41,3%, переходный волос — 14,1 и пух —44,6%. Длинный пух и тонкая ость являются положительной особенностью михновских овец.
Годовой настриг шерсти с баранов составляет 4,8—5,5. кг, максимальный —7,0; с маток — 4,0—4,7 кг, максимальный —6,0 кг. Осенний настриг на 20% меньше весеннего, выход чистого волокна 60—70%. Настриг поярка составляет 0,8—1,5 кг.
Шерсть в основном полугрубая. По материалам исследований Центрального научно-исследовательского института шерсти только 22% шерсти признано грубой, а остальная была отнесена к полугрубой. В пределах руна шерсть по тонине уравнена хорошо. Большинство рун отнесено к двусортным.
Шубные качества хорошие. Масса парной овчины составляет 6—7% массы тела. Михновские овцы без подкормки за 1—1,5 месяца вполне удовлетворительно нагуливаются. При убое таких животных получают тушу с хорошим жировым поливом и большим количеством внутреннего сала. По данным контрольного убоя 5—6-летних маток со средней живой массой 53,1 кг (после голодной выдержки) средняя убойная масса составила 26,6 кг и убойный выход — 50,2%. При разделке туш этих овец оказалось мяса I сорта 55,4% и II — 32%, масса мякотной части в туше составила 82% и костной 18%.
Михновские овцы представляют большой интерес благодаря высоким качествам шерсти, хорошей овчине, нетребовательности их к кормам и приспособленности к условиям разведения. Используются они для улучшения малопродуктивных грубошерстных овец. Для сохранения этих ценных овец необходимо создать государственные хозяйства по их чистопородному разведению и расширить ареал их распространения путем выведения чистопородного поголовья из зоны разведения овец русской длинношерстной породы.
Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах. — Санкт-Петербург: ВНИИГРЖ. Н.Г. Дмитриев, И.А. Паронян. 1994.