Akademik

Московская белая

см. также ИНДЕЙКИ

Выведена в совхозе "Березки" Московской области под руководством ученых ТСХА. Создана путем скрещивания местных белых с белыми голландскими и бельтсвильскими индейками. Была широко распространена во многих областях Центральной зоны РФ. В 1974 г. поголовье составляло около 80 тыс. В дальнейшем численность в общественном секторе сократилась до 9 тыс. гол. Индейки этой породы используются на специализированных по производству мяса птицефабриках и совхозах Московской, Воронежской, Харьковской и других областей. Разводятся и в приусадебных хозяйствах России и других странах СНГ.

Индейки этой породы имеют длинное и глубокое туловище. Голова длинная, широкая. Грудь широкая, округлая. Оперение белое, клюв и ноги темно-розового цвета. Живая масса годовалых самцов составляет 12,0 — 12,5 кг, самок — 6,5 — 7,0 кг. Оптимальный срок убоя самцов 24 — 26 недель, самок — 20 — 22 недели. Живая масса молодняка в этом возрасте составляет:

самцов — около 7 кг, самок — 4 кг. Половая зрелость индеек наступает в возрасте 39 — 40 недель. Яйценоскость в среднем за год достигает 90 яиц, их масса — 86 — 87 г. Вывод молодняка — 75 — 80%. Сокращение поголовья этой породы обусловлено внедрением линий белой широкогрудой породы индеек, обладающих более высоким приростом живой массы молодняка.