предприятия для откорма, убоя, сортировки и упаковки птицы. Продолжительность откорма перед убоем: для кур 10-18 дней, уток не более 24, гусей 24, индеек 14-24 (в зависимости от упитанности птицы). Куры откармливаются в клетках, гуси и утки-на открытом воздухе в специальных базах или загонах. В СССР имеются П. п. во всех р-нах заготовки птицы. Руководство работой П. и. сосредоточено в Союзптицепродукте.
Сельскохозяйственный словарь-справочник. — Москва - Ленинград : Государстенное издательство колхозной и совхозной литературы «Сельхозгиз». Главный редактор: А. И. Гайстер. 1934.