Яйца, сваренные «в мешочек».
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
Яйца, сваренные в "мешочек", пашотница - рюмочка для подачи яиц
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
- Пашот
- Пашот - яйцо, сваренное в мешочек и аккуратно очищенное от скорлупы так, чтобы не растекся желток.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.