филе рыбы, обычно подается с соевым соусом и васаби. Существуют различные способы разделки рыбы, разная рыба режется и разделывается по-разному
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
- Сасими
- Сасими - филе рыбы, обычно подается с соевым соусом и васаби.
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.