Akademik

Хайбол
Хайбол
Хайбол - любой смешанный алкогольный или безалкогольный прохладительный тонизирующий напиток, разбавленный содовой или минеральной водой или другими безалкогольными газированными напитками, соками, шампанскими и т.д. Подают напиток в стакане \'хайбол\' емкостью 250-300 мл. Следует отметить, что если в состав напитка хайбол входит сладкий алкогольный напиток, лимонный сок, выжатый кусочек лимонной или апельсиновой цедры, содовая или минеральная вода и приготавливается в стакане хайбол с 3-5 кубиками льда, то эти напитки называются \'рикки\'. Перед подачей на стол компоненты напитка перемешиваются ложкой и подают хайбол с соломинкой.

Словарь кулинарных терминов. 2012.


.