Конская колбаса у ногайцев.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)
колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья.
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)
Казы
колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья.
(Источник: «Кулинарный словарь» compiled by EdwART, 2008.)
- Казы
- Казы - колбаса из конины у народов Средней Азии и Поволжья; - жир, вырезанный из пашины коня (киргизская кухня).
Словарь кулинарных терминов. 2012.
.