Akademik

ГЕМ

ГЕМ - железосодержащее соединение из группы порфиринов. Входит в состав многих сложных белков. Определяет способность молекул гемоглобина и миоглобина обратимо присоединять кислород.

Большой Энциклопедический словарь. 2000.