бактерия рода Salmonella (семейство Enterobacteriaceae); подвижная грамотрицательная палочка, не образующая спор и капсул, хорошо растущая на обычных питательных средах; разлагает глюкозу и маннит, не ферментирует сахарозу и лактозу; один из возбудителей пищевых токсикоинфекций.
1. Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг. 2. Первая медицинская помощь. — М.: Большая Российская Энциклопедия. 1994 г. 3. Энциклопедический словарь медицинских терминов. — М.: Советская энциклопедия. — 1982—1984 гг.