1) графство;
жители графства the shires ≈ центральные графства Англии
2) сокр. от Shire horse шайр (тяжеловозная порода лошадей) (устаревшее) графство - knight of the * (историческое) представитель графства в парламенте (устаревшее) (the Shires) центральные графства Англии сокр от shire horse шайр (тяжеловозная порода лошадей) ;
тяжеловоз (-shire) как компонент сложных слов в названиях графств - Hampshire Гемпшир - Yorkshire Йоркшир shire уст. графство;
the shires центральные графства Англии ~ графство shire уст. графство;
the shires центральные графства Англии
Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.