род деревьев и кустарников сем. розовых, плод. культура. Ок. 30 видов. Культурные сорта относятся к С. обыкновенной, китайской и др. Выращивают во мн. странах Сев. полушария. В плодах сахара, яблочная и лимонная кислоты, витамины С, К, группы В, провитамин А. Урожайность 15-30 (иногда до 100) кг с 1 дерева. Медонос.
Естествознание. Энциклопедический словарь.