ЭПИДЕРМА, у животных - наружный слой кожи, не содержащий кровеносных сосудов; у растений - верхний слой листа или неодревесневшего побега или корня. У растений эпидерма обычно покрыта восковой пленкой, КУТИКУЛОЙ, которая уменьшает потери воды. В эпидерме листьев и стеблей могут содержаться поры, или устьица, которые служат для ГАЗООБМЕНА.
Научно-технический энциклопедический словарь.