(Del guaraní mandiog.)
► sustantivo femenino BOTÁNICA Planta euforbiácea que se cultiva en los países tropicales, cuya raíz, en tubérculo, proporciona una fécula de la que se extrae la tapioca. (Manihot utilissima.)
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mandioca (del guaraní «mandiog»; Manihot dulcis y Manihot esculenta) f. Arbusto euforbiáceo originario de América del Sur, pero ampliamente cultivado en regiones tropicales y subtropicales por sus raíces ricas en almidón, de donde se obtiene la tapioca. ≃ Guacamote, yuca. ⇒ Anaiboa, cangre, casabe, catibía, cazabe, chipá, cuaco, fariña, quitasolillo, tapioca. ➢ Pirón, sebucán, yare.
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mandioca. (Del guar. mandiog). f. Arbusto de la familia de las Euforbiáceas, que se cría en las regiones cálidas de América, de dos a tres metros de altura, con una raíz muy grande y carnosa, hojas profundamente divididas y flores dispuestas en racimo. || 2. Raíz, en forma de tubérculo, de este arbusto. || 3. tapioca (ǁ fécula granulada de la raíz de la mandioca).
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► femenino BOTÁNICA Arbusto de la familia euforbiáceas (Manihot utilissima); su raíz, napiforme, tiene gran cantidad de fécula.
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Planta perenne tuberosa, comestible (Manihot esculenta) del género Euphorbia, de los trópicos del Nuevo Mundo.
Se cultiva por sus raíces tuberosas, de las cuales se extrae la fécula granulada, llamada tapioca, y se elabora almidón de ropa y una bebida alcohólica. Posee hojas llamativas, casi palmeadas (flabeliformes) y raíces carnosas. Las distintas variedades oscilan desde hierbas bajas hasta arbustos ramosos y árboles esbeltos, no ramificados, adaptados a diversos hábitats.
Enciclopedia Universal. 2012.