Raza de ganado bovino de color rojo o negro, sin cuernos.
Antes conocido como Aberdeen Angus, es originario del nordeste de Escocia, aunque se desconoce su ancestro. Los Angus tienen un cuerpo compacto y de baja altura. La excelente calidad de su carne y su elevado porcentaje de rendimiento a la faena lo convierten en una raza cárnica de primera clase. En EE.UU. fue introducida en 1873, difundiéndose ampliamente desde entonces en ese y otros países.
Ejemplar de raza Angus de color negro.
© Phil Reid Livestock Photography
Enciclopedia Universal. 2012.