Pez dulceacuícola, popular en pesca deportiva (Salvelinus fontinalis), variedad de salvelino, apreciada por el sabor de su carne y por la lucha que ofrece al picar el anzuelo.
La trucha de fontana es originaria del nordeste de EE.UU. y Canadá, y ha sido introducida en muchas partes del mundo. Vive en aguas frías y limpias; tiene marcas oscuras y vermiculares en el dorso, y motas rojas y blanquecinas en el cuerpo. La trucha de fontana puede pesar hasta 3 kg (6 lb). Algunos individuos migran a grandes lagos o al mar, y alcanzan un tamaño mucho mayor así como un color más plateado.
Enciclopedia Universal. 2012.