● Tranche grasse morceau de boucherie formé par les muscles cruraux antérieurs, débité en grillades ou rôtis.
Encyclopédie Universelle. 2012.
● Tranche grasse morceau de boucherie formé par les muscles cruraux antérieurs, débité en grillades ou rôtis.
Encyclopédie Universelle. 2012.