● fribourg nom masculin Gruyère fabriqué dans le canton de Fribourg.
Fribourg
v. de l'O. de la Suisse; 37 400 hab.; ch.-l. du cant. du m. nom. Centre industr.
— Université cathol. fondée en 1889. Cath. goth. St-Nicolas (XIIIe-XVe s.). Remparts médiévaux.
— Le canton de Fribourg (1 670 km²; 194 600 hab., en grande partie francophones) se consacre surtout à l'agric. et à l'industrie alim.
— Fribourg adhère à la Confédération suisse en 1481.
Encyclopédie Universelle. 2012.