HORTIC. Grosse fraise (cf. Voyage de La Pérouse, t. 1, 1797, p. 172).
Prononc. et Orth. :[]. Ds Ac. 1762-1932 sous la forme capron; Ac. 1835 et 1878 consacrent à caperon (forme jugée moins bonne que capron ds DG) une vedette de renvoi à capron. La var. caperon est donnée à côté de capron ds la majorité des dict. généraux. Étymol. et Hist. 1642 (OUDIN, Recherches ital. et françoises, Paris). Dér. de câpre « bouton de fleur » en raison de la saveur piquante de ce fruit; suff. -on. Fréq. abs. littér. : Capron : 2.
ÉTYM. 1642, Oudin; de 1. câpre, à cause de la saveur aigre de ce fruit.
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♦ Bot. Variété de grosse fraise.
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DÉR. Capronier.
Encyclopédie Universelle. 2012.