brouillade [bʀujad] n. f.
ÉTYM. 1876, mot provençal, même rac. que brouiller.
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0 Il n'y avait plus, dans le halo trouble atteint par son regard, que la fiasque de vin, un coin de plat où des frelons butinaient la brouillade d'asparagus.
J. Giono, Naissance de l'Odyssée, p. 160.
Encyclopédie Universelle. 2012.