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• XVI^e; autre sens XIII^e; de feuillet

1 ♦ Tourner les pages de (un livre, un cahier), spécialt en les regardant, en les lisant rapidement et un peu au hasard. Feuilleter un livre, une revue. ⇒ compulser. Feuilleter un catalogue pour trouver un article. Je n'ai pas lu ce roman, je n'ai fait que le feuilleter. ⇒ parcourir.

2 ♦ (1680) Feuilleter de la pâte, la beurrer et la plier plusieurs fois, afin que cuite elle présente des feuilles.

Synonymes :

v. tr.

d1./d Tourner les feuilles d'un livre, d'un cahier, etc., que l'on parcourt.

|| Par ext. Parcourir, lire hâtivement.

d2./d TECH Diviser en feuilles minces.

d3./d CUIS Feuilleter la pâte, la travailler en la pliant plusieurs fois pour obtenir de la pâte feuilletée.

⇒FEUILLETER¹, verbe trans.

A.— [Le compl. désigne un livre, un cahier, un dossier, etc.]

1. Tourner les pages. Feuilleter un album, un cahier, un dossier, un livre, des papiers, un volume. Il feuilleta le livre, l'ouvrit à une page qui portait le numéro 45, et lut (PONSON DU TERR., Rocambole, t. 5, 1859, p. 377) :

• 1. C'était le dossier de M^me Correur, une énorme chemise grise crevant de papiers (...). Toutes les feuilles volantes portaient en marge l'apostille de M^me Correur, cinq ou six lignes suivies d'une grosse signature masculine. Rougon feuilletait le dossier et regardait, au bas des lettres, de petites notes écrites de sa main au crayon rouge.

ZOLA, E. Rougon, 1876, p. 228.

2. En partic. Tourner les pages

a) en les regardant, en les lisant attentivement. Synon. compulser. On est vraiment confus de penser au temps que les hommes perdent à feuilleter les dictionnaires (NODIER, Fée Miettes, 1831, p. 120). Je l'ai feuilletée page à page, cette correspondance, classée et reliée soigneusement (LAMART., Raphaël, 1849, p. 244) :

• 2. ... maître Florian l'auditeur feuilleta avec attention le dossier de la plainte dressée contre Quasimodo (...). Grâce à cette précaution qu'il avait toujours soin de prendre au moment de procéder à un interrogatoire, il savait d'avance les noms, qualités, délits du prévenu...

HUGO, N.-D. Paris, 1832, p. 232.

b) en les regardant, en les lisant à la hâte, négligemment ou un peu au hasard. Synon. parcourir, survoler. Feuilleter [un livre] distraitement, négligemment, au hasard. Il m'est impossible de retrouver la citation de Montaigne sur Pic de la Mirandole (...). Il me faudrait pour cela relire et non feuilleter (FLAUB., Corresp., 1853, p. 341). Il faut feuilleter les mauvais livres, éplucher les bons (RENARD, Journal, 1893, p. 174) :

• 3. ... il feuilletait d'un doigt distrait, le regard errant, sans les lire, les pages couvertes de sa petite écriture hardie, soigneusement ponctuée, terriblement nette. Parfois son attention se fixait sur un mot plus heureux, un paragraphe familier, puis s'en détournait aussi vite.

BERNANOS, Imposture, 1927, p. 366.

B.— Au fig. ou p. métaph. Passer en revue, consulter. Feuilleter ses souvenirs. Tout homme simple est un poëme pour qui sait le feuilleter (LAMART., Nouv. Confid., 1851, p. 100). Il est sain de toujours feuilleter la nature, Car c'est la grande lettre et la grande écriture (HUGO, Contempl., t. 2, 1856, p. 165) :

• 4. Je ne lisais rien avec elle (...); j'aimais mieux causer. Les livres de moins en moins répondent à mes pensées. J'aime mieux feuilleter mon cœur, feuilleter mon grand livre d'amour, lire et relire sans cesse dans mon charmant jeune livre, inépuisable de grâce et de raison.

MICHELET, Journal, 1850, p. 115.

REM. Feuilleteur, subst. masc. Celui qui feuillette. Vous me rendriez un fier service de faire retrouver par un feuilleteur dans les bureaux du Rappel, la phrase de Trochu sur mon képi (HUGO, Corresp., 1872, p. 310).

Prononc. et Orth. :[fœjte]; [fø-], (il) feuillette []. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. Cf. feuilleter².

⇒FEUILLETER², verbe trans.

[Le compl. désigne de la pâte, un gâteau] Préparer et pétrir de la pâte de telle façon qu'elle lève à la cuisson en se séparant en feuilles très minces. Feuilleter de la pâte (Ac.).

— Au fig. ou p. métaph. :

• ... le feu cuisant comme une pâte les appétissantes odeurs dont l'air de la chambre était tout grumeleux et qu'avait déjà fait travailler et « lever » la fraîcheur humide et ensoleillée du matin, il les feuilletait, les dorait, les godait, les boursouflait, en faisant un invisible et palpable gâteau provincial, un immense « chausson » ...

PROUST, Swann, 1913, p. 50.

Prononc. et Orth. Cf. feuilleter¹. Étymol. et Hist. 1. a) 1234 foilleté « qui est constitué de feuilles » (HUON DE MERY, Tornoiemenz Antecrit, éd. G. Wimmer, 1893 : son escu ... A. 1. cartier d'or foilleté); b) 1566 en partic. gasteau fueilleté (S. COLIN, Traicté de la Peste, Poitiers, 65 ds Fr. mod. t. 42, p. 279); 2. 1549 fueilleter « lire en tournant les feuillets » (DU BELLAY, Deffence et illustration, livre 2, chapitre 4, éd. H. Chamard, p. 107). Dér. de feuillet; dés. -er, ou dér. de feuille; suff. -eter (< -ittare ou -attare à sens fréquentatif, cf. HASSELROT, en part. p. 96); 1 a est lui dér. de feuille.

STAT. — Feuilleter^{1 et 2}. Fréq. abs. littér. :883. Fréq. rel. littér. :XIX^e s. : a) 667, b) 1 333; XX^e s. : a) 1 611, b) 1 288.

feuilleter [fœjte] v. tr.

ÉTYM. 1549; « pousser des feuilles », XIII^e; de feuillet.

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I

1 Tourner les pages de (un livre, un cahier…).

J. Romains, les Hommes de bonne volonté, t. IV, IV, p. 27.

2 Tourner les pages en les regardant, en les lisant, et, par ext. (1580), lire à la hâte, négligemment et un peu au hasard. || Feuilleter un livre, une revue, un catalogue (cit. 2). || Livre qu'on feuillette souvent (→ Auteur, cit. 15). ⇒ Compulser. || Feuilleter un dictionnaire pour trouver un mot. || Je n'ai pas lu ce roman, je n'ai fait que le feuilleter. ⇒ Parcourir.