morillon [ mɔrijɔ̃ ] n. m.
• XIIIe; de l'a. fr. morel → moreau
1 ♦ Variété de raisin noir.
2 ♦ (1564) Canard sauvage à plumage noir. ⇒ fuligule.
3 ♦ Petite émeraude brute.
● morillon nom masculin (de more 2) Canard plongeur des eaux douces du nord de l'Europe et de l'Asie, qui hiverne en France.
morillon
n. m.
d1./d Variété de raisin noir.
d2./d Canard plongeur (Aythya fuligula) huppé noir et blanc, commun en Europe et dans le nord de l'Asie.
d3./d émeraude brute.
⇒MORILLON, subst. masc.
I. —Cépage, variété de pinot, donnant du raisin doux à grains noirs (parfois à grains blancs roses: morillon blanc), entrant notamment dans la fabrication du champagne:
• ♦ Les cépages de cuve précoces (...) jouaient jadis un rôle important à l'ouest et au nord de Paris. On les retrouvait au Moyen Âge jusqu'en Angleterre et en Belgique, mais de nos jours ils n'ont plus qu'un intérêt rétrospectif, sauf peut-être le morillon précoce...
LEVADOUX, Vigne, 1961, p.37.
II. — Canard plongeur à plumage noir et blanc, de petite taille, migrateur nocturne, qui passe l'hiver en zone tempérée près des eaux douces ou salées. Dans le morillon (...), il est si large [le corps glanduleux] qu'il touche son correspondant par dessus le crâne (CUVIER, Anat. comp., t.2, 1805, p.441).
— En appos. Des vols de canards morillons, dans (...) le sifflement d'un essor rectiligne, traversèrent plusieurs fois le ciel (GENEVOIX, Laframboise, 1942, p.64).
III. — JOAILL. Petite émeraude brute que l'on vend au poids (d'apr. CHESN. 1857 et HAVARD 1890).
Prononc. et Orth.:[]. Att. ds Ac. dep. 1798. Étymol. et Hist. 1. Ca 1280 moreillon «canard de couleur noire» (Caresme et Charnage, éd. G. Lozinski, 460); 2. 1283 «variété de raisin noir» (PHILIPPE DE BEAUMANOIR, Coutumes Beauvaisis, éd. A. Salmon, §790, t.1, p.404: vin de moreillons); ca 1393 morillon (Ménagier, éd. J.Pichon, t.2, p.67); 3. 1723 joaill. (SAVARY). Dér., p. anal. de couleur, de more (var. de maure); suff. -illon (de -ille et -on).
1. morillon [mɔʀijɔ̃] n. m.
ÉTYM. Fin XVe; moreillon au XIIIe; de l'anc. franç. morel « brun ». → Moreau, du rad. de Maure.
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♦ Technique.
1 Variété de raisin noir.
0 Le raisin noir nommé morillon s'appelle en Bourgogne pineau et à Orléans auvernas ou auvergnat.
Brunot, Hist. de la langue franç., t. VI, p. 298.
2 (Fin XIIIe). Canard à plumage noir, du genre milouin.
3 (1723). Petite émeraude brute.
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2. morillon [mɔʀijɔ̃] n. m.
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♦ Champignon du genre Mitrophore, voisin des morilles.
Encyclopédie Universelle. 2012.