picarel [ pikarɛl ] n. m.
• 1558; de piquer, probablt parce qu'on embroche ce poisson pour le faire sécher
♦ Poisson de la Méditerranée, à chair médiocre, voisin de la mendole.
● picarel nom masculin (mot languedocien, de l'ancien provençal piquar, piquer) Poisson (centracanthidé) des mers tempérées chaudes, formant des bancs importants le long du littoral. (Autre nom usuel jarret.)
⇒PICAREL, subst. masc.
ICHTYOL. Genre de poissons téléostéens des mers chaudes et tempérées, caractérisés par une taille moyenne, un corps oblong, gris argenté, une seule nageoire dorsale et un palais sans dents. Les Picarels (...) ont des mâchoires extensibles en une sorte de tube (...). Leur corps, plus étroit, a presque la forme des harengs. On en pêche dans la Méditerranée, quelques espèces (CUVIER Règne animal t.2 1817, p.269).
Prononc.:[
]. Étymol. et Hist. 1558 (L. JOUBERT, L'Hist. entière des poissons [trad. de l'ouvrage lat. de Rondelet, v. infra] I, 36 ds GDF. Compl.). Mot prov. de même sens (1554 [éd.], G. RONDELET, Libri de piscibus marinis, p.141: in Gallia nostra Narbonensi, et Hispania picarel [dicitur]), dér. de l'a. prov. picar «piquer» (v. RAYN. et LEVY Prov.), du lat. pikkare, v. piquer, prob. parce que ce poisson est embroché pour le faire sécher (v. FEW t.8, p.471b, note 23).
]. Étymol. et Hist. 1558 (L. JOUBERT, L'Hist. entière des poissons [trad. de l'ouvrage lat. de Rondelet, v. infra] I, 36 ds GDF. Compl.). Mot prov. de même sens (1554 [éd.], G. RONDELET, Libri de piscibus marinis, p.141: in Gallia nostra Narbonensi, et Hispania picarel [dicitur]), dér. de l'a. prov. picar «piquer» (v. RAYN. et LEVY Prov.), du lat. pikkare, v. piquer, prob. parce que ce poisson est embroché pour le faire sécher (v. FEW t.8, p.471b, note 23).
picarel [pikaʀɛl] n. m.
ÉTYM. 1558; de piquer, probablt parce qu'on embroche ce poisson sur un fil de fer pointu pour le faire sécher.
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♦ Zool. Poisson acanthoptérygien (Ménidés) de la Méditerranée, à chair médiocre, scientifiquement appelé smaris et très voisin de la mendole.
➪ tableau Noms de poissons.
Encyclopédie Universelle. 2012.