pisciculture [ pisikyltyr ] n. f. ♦ Ensemble des techniques de production et d'élevage des poissons. ⇒ alevinage, aquaculture. Truite, saumon de pisciculture. ⇒ salmoniculture, truiticulture.
● pisciculture nom féminin Production des poissons par l'élevage. Établissement où l'on réalise cette production.
pisciculture
n. f. élevage de poissons comestibles.
⇒PISCICULTURE, subst. fém.
Ensemble des procédés et des pratiques ayant pour objet la reproduction et l'élevage des poissons (généralement d'eau douce). Il se préoccupa des grandes questions: problème social, moralisation des classes pauvres, pisciculture, caoutchouc, chemins de fer, etc. (FLAUB., Mme Bovary, t.2, 1857, p.203). L'homme (...) est même parvenu à élever certaines espèces de poissons des lacs et cours d'eaux (pisciculture) (J.-M. PÉRÈS, Vie océan, 1966, p.180).
Prononc. et Orth.:[
]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1850 (COSTE, Rapport sur la Pisciculture in Instructions pratiques sur la pisciculture, 20 déc., p.84 [Vve Masson, 1853] ds QUEM. DDL t.1.). Comp. de l'élém. pisci- tiré du lat. piscis «poisson» (v. ce mot) et de culture sur le modèle de agriculture, apiculture, aviculture etc.
]. Att. ds Ac. dep. 1878. Étymol. et Hist. 1850 (COSTE, Rapport sur la Pisciculture in Instructions pratiques sur la pisciculture, 20 déc., p.84 [Vve Masson, 1853] ds QUEM. DDL t.1.). Comp. de l'élém. pisci- tiré du lat. piscis «poisson» (v. ce mot) et de culture sur le modèle de agriculture, apiculture, aviculture etc.DÉR. Pisciculteur, subst. masc. Personne s'occupant de pisciculture. M. de Charlus vivait dupé comme le poisson qui croit que l'eau où il nage s'étend au delà du verre de son aquarium (...), tandis qu'il ne voit pas à côté de lui, dans l'ombre, le promeneur amusé qui suit ses ébats ou le pisciculteur tout-puissant (PROUST, Sodome, 1922, p.1049). — [
]. Att. ds Ac. 1935. — 1re attest. 1857 (In titre: HAXO, Guide du pisciculteur, d'après des notes et des documents fournis par M. Remy, pêcheur de la Bresse. In Nouv. man. de bibliographie, p.408 [Roret] ds QUEM. DDL t.12); de pisciculture sur le modèle de agriculteur, apiculteur, aviculteur.
]. Att. ds Ac. 1935. — 1re attest. 1857 (In titre: HAXO, Guide du pisciculteur, d'après des notes et des documents fournis par M. Remy, pêcheur de la Bresse. In Nouv. man. de bibliographie, p.408 [Roret] ds QUEM. DDL t.12); de pisciculture sur le modèle de agriculteur, apiculteur, aviculteur.BBG. —HONINCTHUN (S.C.d'). Terminol. de la pisciculture... Banque Mots. 1980, n° 19, pp.79-96.
pisciculture [pisikyltyʀ] n. f.
ÉTYM. 1850; de pisci-, et culture.
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♦ Didact. Ensemble des procédés et des techniques de production et d'élevage du poisson. ⇒ Aquiculture (cit.), et le suff. -culture. || La pisciculture concerne la fécondation artificielle des poissons, l'incubation des œufs, l'alevinage, les soins donnés aux poissons adultes, le repeuplement des eaux, etc. || Pisciculture en étangs, en bassins.
♦ Entreprise de pisciculture. || « Nouveaux dégâts dans une pisciculture à Bordeaux » (le Monde, 28 oct. 1964).
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DÉR. Pisciculteur.
Encyclopédie Universelle. 2012.