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• 1674; bolle-ponche 1653; mot angl., du hindi panch « cinq », à cause des cinq composants de la boisson

• 1909; mot angl. « coup »

♢ Fig. Fam. Efficacité, dynamisme. ⇒ mordant. Avoir du punch. ⇒fam. frite, 1. pêche; 3. battant.

n. m. Boisson alcoolisée faite de rhum mêlé de divers ingrédients. Des punchs.

n. m. Grande puissance de frappe, pour un boxeur. Il a le punch.

— Fig. Dynamisme. Il a du punch.

⇒PUNCH¹, subst. masc.

GASTR. Boisson alcoolisée, flambée ou non, à base de rhum, de gin, de liqueur ou de vin mélangé à du thé, à une infusion, à des jus de fruits, à du lait ou à de l'eau, sucrée et parfumée au citron, à la cannelle. Punch antillais, martiniquais; punch chaud, flambé, froid, glacé; punch au rhum; bol, verre de punch; boire un punch; prendre du punch. C'est le Londres même de 1800, qui s'enrichit de toute la misère continentale, qui attire chez lui l'or de l'Europe, puis court à ses plaisirs; ou bien s'installe autour du grand bol à punch (MORAND, Londres, 1933, p. 41):

• Punch à la Française. Mettez dans le même bol une bouteille de vieux rhum de la Jamaïque, avec deux livres de sucre royal et concassé, faites-y prendre le feu et agitez le sucre avec une spatule afin qu'il se caramélise en brûlant avec le rhum; après diminution d'un tiers du liquide, mélangez dans le même bol avec ce rhum quatre pintes de thé Sou-Chong, qui doit être bouillant, joignez-y le suc de huit citrons et de douze oranges bien mûres.

Gdes heures cuis. fr., A. Dumas, 1872, p. 176.

♦ En compos. Punch-cocktail. Le Rhum A Punch Spécial Punch-cocktails (Publicité L'Express, 16 mai 1981, p. 61).

— P. méton. Réunion, cocktail au cours duquel on offre du punch à ses invités. Punch d'honneur. Est-ce qu'en son absence les Tarasconnais ne s'étaient pas avisés d'organiser un punch d'adieu par souscription pour les lapins qui allaient partir! (A. DAUDET, Contes lundi, 1873, p. 81). Il retournait volontiers chez les MM. Descambos, et, la veille de son départ, il offrit un punch à tout le comptoir (FLAUB., Bouvard, t. 1, 1880, p. 16).

REM. Ponce, subst. fém., var. région. (Canada). Certaines ponces contiennent parfois plus d'alcool que d'autres ingrédients (DUBUC.-BOUL. Québéc. 1983, p. 146).

Prononc. et Orth.:[]. Homogr. punch². Ac. 1762: ponche; 1798: punch, ponche; dep. 1835: punch; LITTRÉ: punch, ponche ,,on l'a d'abord fait féminin et écrit ponche``; ROB., Lar. Lang. fr.: punch. Plur. des punchs (ROB. 1985). Prop. CATACH-GOLF. Orth. Lexicogr. 1971, p. 290: un ponch, plur. des ponchs. Étymol. et Hist. 1. [1653 Bolleponge est un mot anglois (BOULLAYE-LE-GOUZ, Voyages, 516 ds BONN., p. 112) v. bol² étymol.]; 1674 Punch ([H. JUSTEL], Rec. de divers voyages faits en Afrique et en l'Amérique, 55 ds HÖFLER Anglic.); 1688 ponche (M. J. DE LA COURBE, Premier voyage... fait a la coste d'Afrique en 1685, v. 1688, p.p. P. Cultru, 1913, 199, ibid.); 2. 1837 « réunion, réception où l'on boit du punch » (BARB. D'AUREV. Memor. 1, p. 154). Empr. à l'angl. punch, prob. simultanément dans la région des Antilles et sur les côtes d'Afrique occidentale, avec notamment une francisation sous la forme ponche qui ne peut être considérée comme exclusive des récits se rapportant à une seule de ces deux régions (cf. KÖNIG, pp. 170 et sqq. et ARV., pp. 418 et sqq.). L'angl. punch att. dep. 1632 serait, selon le voyageur britannique de la fin du XVII^e s. J. Fryer, empr. au marathe ou hindi « cinq », cette boisson étant composée de cinq ingrédients à l'origine; toutefois, cette dernière affirmation n'est pas certaine et le passage de panch à l'angl. punch fait difficulté du point de vue phonét. (NED, KLEIN Etymol., v. aussi KÖNIG, pp. 170 et sqq. et ARV., pp. 418 et sqq.). Bbg. BOULAN 1934, pp. 100-101; p. 118. — QUEM. DDL t. 5, 6, 9, 21.

⇒PUNCH², subst. masc.

A. — SPORTS (boxe). Aptitude d'un boxeur à décocher un coup violent, précis, capable de mettre l'adversaire hors de combat. Avoir du punch. Chez Assane Diouf, on trouve le talent du virtuose (...). Ses déplacements rapides, sa précision, son punch enfin sont les principaux atouts de son jeu (L'Œuvre, 20 avr. 1941).

— P. ext. Réserve de force qui permet à un sportif, à une équipe d'accomplir l'effort nécessaire au moment voulu, à faire preuve de mordant et d'efficacité. Il n'a plus le punch, ce je ne sais quoi dans la nature de sa balle qui en assurait l'efficacité (L'Auto, 27 sept. 1933, p. 4 ds GRUBB Sports 1937, p. 58).

B. — Au fig., fam. Dynamisme d'une personne, efficacité, ardeur combative, capacité de riposte. Manquer de punch. Comme ils allaient se quitter, Marchesseau dit simplement à Lucien: « Tu as un fameux punch! » et Lucien répondit: « C'était un Juif » (SARTRE, Mur, 1939, p. 209). « Vous n'avez pas le punch, que voulez-vous! » Remarque le neveu de Ganse, avec pitié (BERNANOS, Mauv. rêve, 1948, p. 901). Ah! fit Gretel [à Max] (...) ce ne sont peut-être pas des hommes du monde, mais ce... comment l'appelez-vous? Mouchet... quel punch! (VIALAR, Dansons, 1950, p. 200). [En parlant d'une chose] Propos, discours qui ont du punch; spectacle qui manque de punch.

Prononc. et Orth.:[pœn(t)]; Pt ROB., Lar. Lang. fr.: []; WARN. 1968: []; MARTINET-WALTER 1973 (9/17): []. Homogr. punch¹. Prop. CATACH-GOLF. Orth. Lexicogr. 1971, p. 290: un puntch, plur. des puntchs (et puntcheur). Étymol. et Hist. 1. 1909 « coup de poing sec et dur » (La Vie au grand air, 30 oct., 324c ds HÖFLER Anglic.); 2. 1909 « aptitude d'un boxeur à porter des coups secs et décisifs » (La Boxe et les boxeurs, 8 déc., 3a, ibid.); 3. 1933 « aptitude à réagir vivement, puissance » (Tennis et Golf, 1^er juill., 10 d'apr. GRUBB Sports, p. 58). Empr. à l'angl. punch « coup direct et puissant, gén. donné avec le poing » (1578, NED) d'où, au fig. « force, vigueur (dans tout domaine) » (1911 ds NED Suppl.²), du verbe to punch « poinçonner, percer » (XV^e s., NED) d'où « frapper du poing » (1530, PALSGR., p. 670) qui semble apparenté à to pounce « graver en relief, repousser, estamper » représentant peut-être une abrév. à partir du moy. angl. ponson, ponsyon, angl. puncheon « instrument destiné à graver ou à percer », de l'a. fr. d'où est issu le fr. mod. poinçon.

STAT. — Punch^{1 et 2}. Fréq. abs. littér.:275. Fréq. rel. littér.:XIX^e s.: a) 593, b) 563; XX^e s.: a) 310, b) 174.

DÉR. Puncheur, subst. masc. Boxeur qui a du punch. Le boxeur scientifique qu'il était exclusivement, est devenu un « puncheur » redoutable, dont les coups ne pardonnent pas (Miroir des sports, 31 mai 1923, p. 337, col. 1). — [pœn(t)]; MARTINET-WALTER 1973 6/17 [-]. Pt ROB., Lar. Lang. fr. [-]. Prop. CATACH-GOLF., v. supra. — 1^re attest. 1923 supra; de punch, suff. -eur².

BBG. — BECKER 1970, p. 216. — BONN. 1920, pp. 112-113. — QUEM. DDL t. 6 (s.v. puncheur).