АРТИШОК а, м. artichaut m., гол. artisjok, нем. Artischocke <, ит. articiocco. 1. Огородный овощь. Сл. 18. Для его сиятельства графа Михаила Ларионовича: .. 3. сорт Турецких артишоков. 1753. АВ 2 179. Их <артишоки> едят по Испански. в жиже, в виноградном соку, в фрикассе с цыплятами, в пюреях. Гримо Прихотник 1809 169. Артишоки значат тайную горесть; их есть предвещает с кем-либо ссору. Сонник 1829. Артишоки, вот харч благословенный, В обед и необед для всех бесценный, Артишоки и вкусны, и сытны, и сладки, Поганства в них нет, и лишь гадки, Те люди, которые мнят, Что артишоки гадки, и их не едят. Некрасов Артишоки. // Мним. поэзия 359. Большую артишоку. Две артишоки. Долопчев.
2. Добровольный шут среди заключенных. Сл. жарг. 1992. - Лекс. РГЛ: артишок; Сл. 1763: артичок; Сл. 18: артишо/к 1717.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm. Николай Иванович Епишкин epishkinni@mail.ru. 2010.