амфипатический
Характеризует молекулу, одна часть которой является гидрофобной, а другая - гидрофильной; характерный пример А. молекул - фосфолипиды биологических мембран.
Англо-русский толковый словарь генетических терминов. — М.: Изд-во ВНИРО. Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., науч. ред. Л.И.Патрушев. 1995.