пептидаза
Протеолитический фермент, катализирующий гидролитическое отщепление концевых аминокислот от молекул белков; по механизму действия различают дипептидазу, карбоксипептидазу, аминопептидазу и т.п.
* * *
Протеаза, протеиназа — фермент, катализирующий гидролиз пептидных связей в белках и олигопептидах. П. могут быть сгруппированы в соответствии с химической природой аминокислот, расположенных в их реактивном центре (напр., сериновые П., кислые П.).
Пептидаза, протеаза, протеолитический фермент — фермент, катализирующий гидролитическое расщепление пептидных связей, отщепление концевых аминокислот от молекул белков. По механизмам действия различают дипептидазу, карбоксипептидазу, аминопептидазу и др.
Англо-русский толковый словарь генетических терминов. — М.: Изд-во ВНИРО. Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., науч. ред. Л.И.Патрушев. 1995.