карбоксипептидазы
Группа протеолитических ферментов, способных отщеплять отдельные аминокислоты с С-конца полипептидной цепи и используемых в связи с этим для анализа аминокислотных последовательностей белков; наиболее известны К.-А и К.-В, вырабатываемые поджелудочной железой.
Англо-русский толковый словарь генетических терминов. — М.: Изд-во ВНИРО. Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., науч. ред. Л.И.Патрушев. 1995.