Akademik

ВАРЕЖКИ
Род перчаток с отделением только для большого пальца.

Происхождение слова варежка одни лингвисты связывают с варягами и объясняют как «варяжские рукавицы», другие считают русским словом, образованным от глагола варити, имевшего значение ‘защищать, сохранять’. Другое, более старое, название варежек — рукавицы. Возможно, это слово образовано от существительного рука и глагола вить, то есть рукавицы — это ‘обвивающие руку’.
Теплые варежки — обязательная деталь традиционной русской верхней одежды. Их носят зимой. В наше время, в основном, — дети, а взрослые — только в сильный мороз, так как в них пальцам теплее, чем в перчатках. Варежки обычно вяжут из шерстяных ниток, их может украшать вышивка или разноцветный вывязанный узор. Особенно теплы варежки, сшитые из меха (мехом внутрь).
Слово варежка входит во фразеологизмы разинуть варежку и открыть варежку, то есть широко открыть рот от удивления.
Вязаные варежки:

Россия. Большой лингвострановедческий словарь. — М.: Государственный институт русского языка им. А.С. Пушкина. АСТ-Пресс. . 2007.