Семейство сложноцветные.
Полукустарник высотой 40-70 см. Корневая система состоит из одного, реже нескольких стержневых деревянистых темно-бурых корней, длиной 1,5-2 м, с многочисленными более мелкими боковыми корнями. Стеблей несколько, прямостоячие или восходящие, одревесневающие, красноватые, ветвистые в верхней части. Ветви тонкие, направленные вверх, почти прижатые к стеблю. Основания стеблей зимующие, деревянистые, сероватые, несущие большое число почек. Листья очередные, дваждыперисторассеченные на мелкие узколинейные дольки. Нижние стеблевые листья черешковые, длиной 3-6 см, опушенные, сизые. Стеблевые листья сидячие, длиной до 1,5 см, слабо опушенные, зеленые; верхние из них простые, линейно-ланцетовидные, длиной 0,3-0,5 см. К моменту цветения листья, за исключением верхушечных, опадают. Соцветия – очень мелкие корзинки, собранные в пирамидальные узкие метелки. Корзинки яйцевидные, трех-, шестицветковые, зеленовато-желтые, во время бутонизации длиной 1,5-3 см, во время цветения – длиной 3-6 мм. Обертка корзинки состоит из 10-12 черепитчато расположенных железистых, пленчатых по краям листочков. Общее ложе корзинки коротко-коническое, голое. Цветы обоеполые, длиной 2-3 мм. Чашечки нет, венчик трубчатый, колокольчато расширенный кверху, пятизубчатый с эфирно-масличными железками, большая часть которых сосредоточена на основании трубки венчика. Тычинки, числом 5, со сросшимися в трубку пыльниками. Пестик с нижней одногнездной завязью и 2 желтоватыми бахромчатыми рыльцами. Плод – серая, бороздчатая семянка, длиной 1-1,6 мм, слегка выпуклая с одной стороны.
Цветет в начале сентября, семена созревают во второй половине октября.
Полынь цитварная – эндемичное растение Средней Азии, в диком виде встречается только в Южно-Казахстанской области. Растет крупными массивами по долинам рек в пустынных равнинных и предгорных районах. Цитварная полынь введена в культуру в связи с большой засоренностью сопутствующими растениями зарослей цитварной полыни. Посев ведется семенами в ноябре-январе. Лучшие результаты дает посев по снегу. Уборка проводится специальными агрегатами. Сырье сушат в течение суток в валках и копнах, затем обмолачивают комбайнами или молотилками. Эксплуатация плантации ведется 7-8 лет, начиная с первого года вегетации. Наибольшее содержание сантонина в нераспустившихся корзинках, поэтому уборку полыни следует вести в период массовой бутонизации, примерно с 1 по 30 августа.
Другие виды полыни цитварной:
1) полынь Шовица, распространенная в восточной части Закавказья;
2) полынь заилийская, растущая в юго-восточном Казахстане.
Оба вида используются для получения сантонина.
Используются цветочные корзинки ("цитварное семя"), собираемые до распускания цветов.В листьях, молодых стеблях и особенно в цветочных
корзинках полыни цитварной содержатся сантонин (сесквитерпеновое соединение), эфирное масло (1,5-3%), в состав которого входят цинеол (70-80%), d, 1-α-οинен, терпинен, 1-α-терпинеол, терпиненол, 1-камфара, карвакрол, сесквитерпеновый спирт – сесквиартемизол, бетаин, холин, горькие и красящие вещества, яблочная и уксусная кислоты.
Образование и накопление сантонина свойственны многим видам полыни, которых в Казахстане насчитывается 12, но наиболее богата сантонином цитварная полынь: в нераспустившихся бутонах до 7% сантонина, в листьях и верхушках зеленых стеблей – до 5,41%, в семенах и корнях сантонина нет.
Соцветия содержат:
макроэлементы (мг/г) – К – 13,4, Са – 7,5, Mg – 2,9, Fe – 0,4;
микроэлементы (мкг/г) – Mn – 0,2, Cu – 0,52, Zn – 0,29, Mo – 0,53, Cr – 0,09, Al – 0,28, V – 0,19, Se – 11,7, Ni – 0,59, Sr -1,34, Pb – 0,06, I – 0,12, В – 106,4; концентрируют Sr, Se, Ni.
Цитварное семя и получаемый из него сантонин являются эффективным антигельминтным средством против круглых глистов, особенно против аскарид. Эфирное масло цитварной полыни (дарминол) благодаря высокому содержанию цинеола обладает выраженными бактерицидными свойствами в отношении стафилококков, стрептококков, гонококков, применяется как антисептическое средство. Дарминол применяется наружно при мышечном и суставном ревматизме, невралгиях, люмбаго.
В эксперименте установлено, что дарминол внутривенно вызывает снижение артериального давления, оказывает инотропное и хронотропное действие на изолированное сердце, суживает сосуды и понижает тонус гладкой мускулатуры кишечника.Гвайазулен, получаемый из цитварной полыни, обладает сильным противовоспалительным действием, ослабляет аллергические реакции, усиливает регенеративные процессы, применяется при бронхиальной астме, ревматизме, экземе, рентгеновских ожогах.
Препараты – иитварное семя, сантонин, гвайазулен. Кроме того, сантонин входит в состав ряда комплексных средств.
Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. Т.А. Гончарова. 1997.