градиент скорости — velocity gradient (см. также градиент)
максимальная скорость потребления кислорода — maximum oxygen transfer rate
Мера наиболее быстрого потребления кислорода растущей культурой.
максимальная удельная скорость роста — maximum specific growth rate (μ max)
Теоретическая максимальная скорость культуры в оптимальных условиях поступления питательных веществ.
метаболическая скорость — metabolic rate (см. также метаболический)
профиль скорости — velocity profile
Описание изменения скорости в смеси или текучего раствора в плоскости, нормальной к направлению потока.
удельная скорость продукции — specific production rate
Скорость образования конечного продукта в ферментере, выраженная в количестве образующейся массы на единицу времени и на единицу другой переменной (сырой вес, число организмов, объём реактора и т. д.).
Русско-английский словарь терминов по микробиологии. — Институт биохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР. М.: Наука. В. А. Дмитриева, В. В. Дмитриев. Под редакцией проф. А. М. Воронина. 1991.