Akademik

Груздь желтый - Lactarius scrobiculatus (Fr.) Fr

см. также Род млечник — Lactarius S.F. Gray

Груздь желтый [286] - L. scrobiculatus (Fr.) Fr.

Шляпка 5—15 см (до 25 см) в диаметре, распростертая, в центре воронковидно вдавленная, слизистая или клейкая,

шерстистая или гладкая, с концентрическими зонами, с завернутым вниз мохнатым краем, золотисто- или грязно-желтая, при надавливании слегка буреющая. Пластинки низбегающие, частые, у ножки иногда анастомозирующие, белые, с возрастом желтоватые или розоватые. Ножка короткая, толстая, 3—6 см длиной, 1,5—4 см толщиной, одного цвета со шляпкой, с бурыми пятнами. Мякоть белая, на разрезе желтеющая. Млечный сок белый, на воздухе изменяет окраску на серно-желтую, с едким вкусом. Споровый порошок кремовый или светло-охряный.

Образует микоризу с хвойными (часто с елью) и березой. В хвойных (еловых и пихтово-еловых), реже в березовых лесах, часто в горных лесах. Август—сентябрь. Европейская часть России, Дальний Восток. Съедобен.

Таблица 59

Таблица 59 285 — груздь настоящий; 286 — груздь желтый; 287 — груздь лиловеющий; 288 — груздь черный; 299 — млечник неедкий.