частица
Употребление частицы «не» на письме связано со следующими пунктуационными трудностями.
Если частица «не» стоит перед сказуемым, выраженным существительным в именительном падеже, то между подлежащим и сказуемым не ставится тире.
Так вот что я тебе скажу, друг любезный: первый враг в нашем деле не заяц, не хрущ и не мороз, а чужой человек. А. Чехов, Черный монах. Сердце не камень.
Если частица «не» стоит перед сравнительным оборотом, то сравнительный оборот знаками препинания не выделяется.
Ключ от замка он хранил не как все, под половиком, а в кармане висящего на гвозде ватника. В. Пелевин, День бульдозериста. Федя читал этот текст не словно инструкцию – он читал его словно стихи.
Если перед подчинительным союзом, присоединяющим придаточное предложение в составе сложноподчиненного предложения, стоит частица «не», то запятая перед ней не ставится.
Важно не когда приходят, а кто приходит. К. Булычев, Любимец. Часто приходится идти не куда стремится сердце, а куда требует разум.
Словарь-справочник по пунктуации. — М.: Справочно-информационный интернет-портал ГРАМОТА.РУ. В. В. Свинцов, В. М. Пахомов, И. В. Филатова. 2010.