1) Техника: прямо вверх
2) Сленг: подавать спиртное без льда, чистый, не разбавленный, желтком вверх (о яйцах) (Two eggs, straight up, and a cup of coffee. Два яйца, желтком вверх, и чашку кофе.)
Универсальный англо-русский словарь. Академик.ру. 2011.