[Kurzwort], zu den Phosphatiden zählende Substanzen, die bei histochemischen Reaktionen
Aldehyde abspalten; sie sind ähnlich wie die
Lecithine und
Kephaline aufgebaut, enthalten aber in 1-Stellung des Glycerins anstelle der Fettsäure einen höheren Aldehyd (in Enolform veräthert).