Возникает Б. во все сезоны года, но чаще всего зимой и весной. Проникает далеко на юг, принимая направление осей долин, по которым он дует. Например, в деп. Дё-Севр это восточный ветер, в Савойе—северовосточный, в Тулоне северо-западный, в Шатильоне (деп. Кот-д'Ор) — восточный. В горных районах Б. усиливается под влиянием рельефа. Дует по нескольку (3—9) дней кряду. Обычно сопровождается сухой малооблачной погодой. В некоторых районах Эльзаса Б. получил название швенвинд (нем. Schvenwind). Однако осенью и зимой он приносит пасмурную погоду с ливнями, внезапным дождем, снегом или градом. Иногда усиливается до шквала, надувает сугробы, создает заносы. В таких случаях этот ветер называют Б. нуар (черный биз), Также называют в бассейне р. Соны северо-западный ветер, а в деп. Изер северный.
В деп. Аверон и в ряде других районов Франции в Альпах Б. с пасмурной погодой называют бизо негро. В этих местах весной под воздействием Б. гибнут молодые побеги, плоды и листья растительности.
Известны также местные названия Б. и в других районах. В деп. Изер северо-западный и северо-восточный Б., сравнительно теплый, сопровождающийся дождем и приводящий к таянию снега, называют Б. брюн (коричневый Б.). Северный ветер в Гап (деп. Верхние Альпы), дующий с перевала Бэйар, называют Б. де бэйар. Сильный и холодный верховой северо-восточный ветер в горах Юра называют Б. дю о (фр. bise du haut), деп. Дром — Б. дю валлон (bise du valion), в деп. Кан-таль —ван д'амон, в деп. Уаза, Юра и в Турени — французский ветер. Когда в Вивье Б. приобретает характер снежных вихрей или шквалов, его называют бюрль (burle). В деп. Жер Б. называют бан де бизо, а также ван канар (le vent canards), т. е. утиным ветром, так как Б. влияет на миграцию уток. У людей Б. вызывает чувство озноба. На севере Франции, в бассейне р. Маас такой ветер называют холодным или снежным, если он сопровождается плохой погодой. В деп. Дром северозападный Б. называют сумеречным Б. или коричневым.
В основном Б. это мягкий и влажный ветер, при нем может образоваться туман и изморозь; зимой он сопровождается снегопадом. В Морване в марте очень сухой Б. называют эль де марс (высушивающий).
Особенно опасен Б. весной, когда он сопровождается заморозками, приводящими к вымерзанию растений, повреждениго всходов и высушиванию почвы (особенно оголенной от снежного покрова). Вместе с тем Б.— „здоровый ветер", препятствующий распространению эпидемических заболеваний. Ср. Мистраль, Трамонтан.
Словарь ветров. — Ленинград: Гидрометеоиздат. Л.З. Прох. 1983.