Akademik

ПСИХРОФИЛЬНЫЕ БАКТЕРИИ

психрофи́льные бакте́рии (от греч. psychrós — холодный и philéō — люблю), криофильные, холодолюбивые бактерии, бактерии, приспособившиеся к жизни при температуре от 0ºC до 30—35ºC. Имеются виды П. б., способные развиваться при температуре ниже 0ºC и вызывающие порчу продуктов, хранящихся на холоде. П. б. — аутотрофы, но есть среди них и паратрофы, патогенные для рыб и водных растений.


Ветеринарный энциклопедический словарь. — М.: "Советская Энциклопедия". . 1981.