франц.; сокр. AOC
контролируемое наименование по происхождению (наименование вина, произведенного в данном регионе, на данном участке (в апелласьоне), т. е., если на этикетке вина есть надпись, напр., Appellation Beaujolais Controllee, означает, что это вино высшего качества, произведенное в регионе Божоле под строгим государственным контролем)
See:
Англо-русский толковый словарь "Вино". 2013.