apoenzyme [ apoɑ̃zim ] n. m. ou f. ♦ Biochim. Partie purement protéique d'un enzyme et qui, combinée à un coenzyme, forme un enzyme actif.
● apoenzyme nom féminin ou nom masculin Fraction protéique de certaines enzymes, dépourvue d'activité enzymatique. (Pour constituer une enzyme active, l'apoenzyme doit être associée à une partie non protéique dite coenzyme.)
⇒APOENZYME, subst.
BIOL. ,,Fraction protéinique thermolabile constituant le support spécifique de l'activité enzymatique, lorsque l'enzyme comporte une fraction coenzymatique dissociable.`` (Méd. Biol. t. 1 1970) :
• Divers travaux (...) montrent (...) que les enzymes sont de nature protéique (...). En fait, toutes les enzymes ne sont pas des protéines pures. Dans les enzymes-hétéroprotéines, la protéine (apoenzyme) se trouve fortement liée à un groupe actif de masse moléculaire plus faible, dit groupe prosthétique. Schématiquement, on peut appeler coenzyme le groupement prosthétique, en notant toutefois que la coenzyme peut être ou non liée à l'apoenzyme mais que l'une est complémentaire de l'autre dans l'action enzymatique ...
Hist. gén. des sc., t. 3, vol. 2, 1964, p. 614.
Rem. 1re attest. 1944, ds le titre d'une Note de Roche et ses collaborateurs à l'Académie des Sciences (cf. L. PLANTEFOL, Études sur un terme de biologie : enzyme ds Fr. mod., t. 36, p. 185); dér. de enzyme et du gr. 
(indiquant ici le changement ou la cessation : la protéine enzymatique —apoenzyme— cesse d'être active lors de la dissociation du coenzyme).
(indiquant ici le changement ou la cessation : la protéine enzymatique —apoenzyme— cesse d'être active lors de la dissociation du coenzyme).BBG. — Biol. t. 1 1970. — GARNIER-DEL. 1961 [1958]. — Méd. Biol. t. 1 1970.
apoenzyme [apoɑ̃zim] n. f.
ÉTYM. 1936, in Oxford, Suppl.; de apo-, et enzyme.
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♦ Biol. Élément protéinique de l'enzyme, lorsque celle-ci comporte une fraction dissociable (coenzyme).
Encyclopédie Universelle. 2012.