бета-галактозидаза
Фермент, катализирующий расщепление лактозы lactose на глюкозу и галактозу; Б.-г. относится к группе адаптивных ферментов, т.е. его синтез не происходит при отсутствии субстрата (лактозы) во внешней среде.
Англо-русский толковый словарь генетических терминов. — М.: Изд-во ВНИРО. Арефьев В.А., Лисовенко Л.А., науч. ред. Л.И.Патрушев. 1995.