Млечник бурый - Lactarius lignyotus Fr
см. также Род млечник — Lactarius S.F. Gray
Млечник бурый [291] - L. lignyotus Fr.
Шляпка 2—7 см (до 10 см) в диаметре, плоско-выпуклая, иногда слегка вдавленная в центре, с бугорком, морщинистая, мучнисто-бархатисгая или голая, сухая, со слабо завернутым краем, темно-бурая, черновато-коричневая, иногда почти черная. Пластинки низбегающие, редкие, беловатые, затем охряные, при повреждении краснеющие. Ножка 5—12 см длиной, 0,5—2 см толщиной, цилиндрическая, морщинистоскладчатая, бархатистая, одного цвета со шляпкой, внизу более светлая. Мякоть белая, на разрезе становится ржаво-красной или красновато-шафранной. Млечный сок белый, водянистый, на воздухе изменяет окраску на оранжево-красную или шафранно-желтую, с мягким, слегка горьковатым вкусом. Споровый порошок охряно-желтый.
Образует микоризу с елью и другими хвойными породами. В хвойных лесах, преимущественно еловых, а также на пнях и корнях хвойных. Август—сентябрь. Европейская часть России, Западная Сибирь, Дальний Восток. Съедобен.
 | Таблица 58 283 — скрипица; 284 — перечный груздь; 291 — млечник бурый; 297 — млечник шиповатый; 300 — горькушка. |
Энциклопедия природы России. — М.: ABF. Л.В. Гарибова, И.И. Сидорова. 1999.