Волнушка белая, белянка - Lactarius pubescens (Fr. ex Krombh.) Fr
см. также Род млечник — Lactarius S.F. Gray
Волнушка белая, белянка [290] - L. pubescens (Fr. ex Krombh.) Fr.
Шляпка 4—9 см в диаметре, плоская, в центре слегка вдавленная, с завернутым пушистым краем, сухая, реже слизистая, пушисто-шелковистая, белая, кремово-беловатая, в середине розовато-палевая. Пластинки приросшие или слегка низбегающие, частые, узкие, светло-палевые, белые или розоватые. Ножка 2—4 см длиной, 1,5—2 см толщиной, цилиндрическая, полая, тонкопушистая или голая, белая или светло-палево-розоватая. Мякоть белая, под кожицей розоватая. Млечный сок белый, едкий, не меняющий окраску на воздухе. Споровый порошок кремовый.
Образует микоризу с березой. В березовых и смешанных лесах (с березой), обычно на влажных местах. Июль-сентябрь. Европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток. Съедобна.
 | Таблица 60 289 — волнушка розовая; 290 — волнушка белая; 292 — рыжик; 298 — молочай. |
Энциклопедия природы России. — М.: ABF. Л.В. Гарибова, И.И. Сидорова. 1999.